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下午大约是16点的时候,一食堂的小会客厅中,李新民副厂长带着四个人走了进去,这四个人可不一般,都是食品站的站长,李新民副厂长还管着厂子里的后勤部,他要想能多捞油水,就要和这食品站的人打好关系。

六十年代的食品站,不是卖食品的,它是做什么的呢?

所谓“食品站”,经营的“食品”其实只有猪肉一个项目。手中握有牲猪收购和肉食供应两大实权。

只有经历过的老年人才知道,那时候农村的牲猪收购是“购留各半”政策,即喂两头必须交售一头,每年的“派购猪”指标必须完成,如果不完成指标第二年全家的年供肉指标作废,自家养的猪不能宰杀,当时收购价就几角钱一斤,但这是铁打的任务,不完成村里还要问责。

当时交售的重量要求是136市斤为达标,这放到现在只能算个胚猪,远不够出栏标准。

但那时候喂猪没有粮食,只有野草野菜,猪吃得多就是不肯长,有时候喂一年都不够标准。弄去交售时,能不能卖出去,就是食品站的职工的一句话了。

要到公社食品站送“派购猪”的时候,老百姓在头一天就在家把猪称重,已达138斤,就想马上把“派购猪”指标完成,那时家中粮食短缺,人都不能吃饱,猪在家一天就要多浪费一天的粮食。

第二天清早,老百姓就在猪食中添加许多红薯,必须要将猪吃的饱饱的,猪就算在路上拉尿拉屎,也应该能达标,等早上喂完之后。

老百姓就会准备竹杠(简易单架),把猪绑在竹杠上,两个人,一人在前,一人在后,扛着竹杠往公社食品站赶,其他的家里人会提着水壶在后追赶,一般到食品站都要走几十里山路!

村子里只给老百姓半天假期,下午赶回来还要到队里干活,一路上老百姓们汗如雨下,只是偶尔停住脚步喝口水,经过二个多小时的长途跋涉,终于于上午10左右赶到了公社食品站,那个时候,你就会看到很多送“派购猪”的乡邻在排着长队!

这个时候,食品站的两个工作人员在收“派购猪”,只见二位工作人员高高在上,坐在平台上,骂骂咧咧地教训村民说:“你和爷们有交情,不够136斤也可能给你收了;和爷们没交情,非得达到标准才会收;如果爷们看你不顺眼,够136斤还会说你这猪太瘦,没有膘,杀不来肉,牵回去喂几天再来”!

送“派购猪”的村民一年才送一次猪,和你们有啥交情,无非是为了完成任务,尽快把猪送走,一般都会购买二包五毛钱一包的香烟塞给收猪的工作人员,别看才五毛钱一包,这在当时已是最好的烟了。

一位年纪大的老人,唯唯诺诺从包里掏出二包香烟递了过去,工作人员接烟后,嫌弃烟不好,开始过称,一称重,135斤,差一斤才达标,工作人员瞬间就变脸,吼道:“没有达标,抬回去喂二天再来”。

老人顿时脸色发青,想要工作人员通融通融,工作人员大吼:“叫你把猪拉开,你没听到”?

老人不得不把猪拉到一边,赶紧上供销社又买了四包烟,待在旁边,待中午工作人员下班时,把烟塞给他们,工作人员这才对老人说,下午去排队吧,下午过称时又少了一斤,老人在那着急得不知如何是好,好在工作人员没有说什么,顺利地在猪肉供应本上盖上一个红章,下面签了工作人员的姓名,结算完卖猪款。

这只是食品站收“派购猪”时一项特权,另一项特权就是掌握几万人的猪肉供应,那时候是计划供应,凭供应证和肉票买肉。

但肉质有好有孬,供应时间时有时无,很多人买肉的时候,清晨两三点钟就要来食品站排队,有好几次明明看到屠桌上还有不少肉,而食品站“操刀”师傅就说:“今天肉卖完了,要买肉的明天再来”。而我们这些平民百姓“只能望肉兴叹”,这些都让食品站的“掌刀”师傅有“弄权”的机会。

有交情的单位或个人能够买好肉、及时买到肉、不用排队先买肉。

特别有交情的,不用指标或肉票,还能优先买好肉。而没有交情的,就只哈哈了,运气好还能买到一点,有时候拿着票,站了半天队,轮到自己买的时候肉没了。

这个“交情”是怎么来的大家都应该知道。

一个万人的大厂副厂长都要请食品站的人吃饭,你就知道,这个年代,食品站的人绝对拥有你想不到的能力。

有人会问,那肉联厂是做什么的?

肉联厂是城市供应猪肉的,但是肉联厂中的猪肉,也是食品站供应的,也就是说,真正掌握猪肉的其实是食品站,反而肉联厂猪肉供应是死的,一天多少就是多少,因为他们不负责收猪,所以他们无法动手脚。

但是食品站是真正在基层收猪的,他们稍微动动手脚,不敢说能将你整个宏红星轧钢厂的工人都能吃到肉,但是搞个一两百斤的肉,让领导们吃点荤腥还是可以的!

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李新民将四位食品站的站长请进了小宴会厅,跟着笑呵呵的道:“四位站长,今天请你们尝尝我们轧钢厂大厨的手艺,保证你们吃了一顿好想吃。”

“真的假的,李厂长?”一名胖胖的男子笑道:“我可是老饕哦...一般的菜,我可是很挑剔的。”

“赵站长,您就瞧好吧...我们这位大厨可是官府菜的传人。”李新民笑嘻嘻的道。

一听官府菜的传人,那位赵站长有些惊讶的问道:“难道是谭家菜的传人?”

李新民立即呵呵的笑着道:“赵站长果然是老饕呀,直接说准了,没错,就是谭家菜,今天大家都尝一尝,保证不会让大家失望。”

“好...!”赵站长露出了兴趣道:“我还真的没有好好吃过一顿谭家菜,今天要是我只能得吃满意了,那李厂长,你的要求我答应你...!”

“一百斤?”李新民一个惊喜。

“一百斤。”赵站长没有犹豫的点头。

而其他三位站长也是笑了起来,他们三人也是对李新民道:“只要老赵说这菜正宗,那他们也是每人一百斤。”

哎哟,这可是将李新民开心坏了,连忙对一边的赵利群道:“上菜,上菜,还愣着干什么,告诉傻柱,快点上菜。”

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